| ベーコンオニオンパン |
材料(8個分) |
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バターロール生地※
分量を数倍に計算 |
200g
3g (小さじ1/2)
20g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
100g
20g
20g
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トッピング※ |
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ベーコン（5mm×1cm角）
玉ねぎ（薄切り）
粗挽き黒こしょう |
50g
1/2個
小さじ1/4
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| 1〜9までをバターロールの要領で作る。 |
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こねあがり後、炒めたベーコンと玉ねぎ、こしょうを混ぜ込む。 |
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| 10. |
端で中心をギュッと押して、前後に動かして筋目をつける。 |
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11. |
暖かいところにおいて、2倍の大きさになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明 |
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12. |
発酵後、筋が消えかかっていたら、端で押しておく。☆ |
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両端をつまんで閉じる。 |
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13. |
200℃のオーブンで10分焼く。
パンの焼き方の説明 |
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