ベーグルレシピ作り方（白神こだま酵母）

ベーグルレシピ作り方（白神こだま酵母）

について紹介します。

ベーグルレシピ作り方（白神こだま酵母）

について説明します。

ベーグルレシピ作り方（白神こだま酵母）

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ベーグルレシピ作り方（白神こだま酵母）

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パンレシピ作り方
簡単手作りパン！

パンレシピコミュニティお菓子レシピ料理レシピ

ベーグル	材料(8個分)
	バターロール生地をアレンジ分量を数倍に計算
	強力粉塩砂糖白神こだま酵母ぬるま湯ショートニング	200g 3g (小さじ1/2) 10g 4g (小さじ1+小さじ1/3) 120g 10g

1～9までをバターロールの要領で作る。

少し固めの生地にこねあがる。

10.

指で穴を開けて、2本のひとさし指でぐるぐると中心を広げる。

11.

フライパンに湯を沸かし、裏表1分ずつゆでる。☆

12.

すぐに天板に移し210℃のオーブンで10分焼く。☆
パンの焼き方の説明

室温で20分発酵させる。
電子発酵機の説明

生地の弾力が取れるくらい。☆

ママの手作りパン屋さんはパンとお菓子の材料が豊富です。New!
	ショートニング無味無臭の植物性の油脂です。パンに風味をつけずに柔らかく仕上げたいときに使います。ショートニング（NOVA）450g
	スーパーカメリヤ柔らかくふんわりと仕上がるのでスーパーカメリヤを使っています。強力粉　スーパーカメリヤ　パン用小麦粉　2.5kg 強力粉　スーパーカメリヤ　パン用小麦粉　5kg 強力粉スーパーカメリヤパン用小麦粉　25kg
	白神こだま酵母イーストでパン作りをする感覚で、天然酵母パンを作ることができます。イーストとは違った風味を楽しめます。パン作りに慣れてきたら、使ってみてはいかがでしょうか。白神こだま酵母ドライ徳用 200g 白神こだま酵母ドライ 50g