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菓子パンのレシピを集めてみました。

1～8までをバターロールの要領で作る。

閉じ目を上にして生地を平らにする。

10.

暖かいところで少し発酵させる。
電子発酵機の説明

粒あんを30gほど生地に乗せる。

ひとまわりパンが大きくなったくらいになったら発酵完了。☆

つまみ上げるようにして包む。☆

11.

フォークで3ヶ所穴を開ける。☆

12.

中温(170℃)の油で両面を返しながら色よく揚げる。☆

13.

粗熱が取れたら、軽くパンに押し付けるようにして全体に砂糖をまぶす。

閉じたら軽く押さえて平らにする。

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