クッキー生地

について説明をします。

をわかりやすく説明します。

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クッキー生地

薄力粉、砂糖、卵、バターの割合が3：1：1：1の分量を基本にしています。薄力粉の分量の一部をココアに置き換えたり、抹茶を加えたりいろいろとアレンジをすることができます。ベタベタする場合は冷蔵庫に入れて生地を冷やすと扱いやすくなります。