東京電力のテポーレのメルマガ に登録をするとレシピなどの情報が配信されます。New! |
 |
食パン型
サビ止めの油が塗ってあるので空焼きをしてから使用してください。サビてしまうので基本的に水洗いはしません。
 食パン焼型1斤・・・・・レシピの分量で1本分作れます。
食パン焼型1斤半・・・レシピの1.5倍の分量で1本分作れます。
食パン焼型2斤・・・・・レシピの2倍の分量で1本分作れます。 |
 |
明治乳業発酵バター
いろいろなメーカーのバターが出回っていますが、明治の発酵バターが味、香り共に最も優れています。発酵バターで作った焼きたてのデニッシュは最高の味です。
明治発酵バター450g |
 |
リスドォル
フランスパンによく使われるのですが、デニッシュ生地にも適しています。強力粉140gと薄力粉60gをリスドォル200gに置き換えて作ると、さっくりとした食感を楽しめます。
フランスパン用強力粉（リスドォル）1kg
フランスパン用強力粉（リスドォル）2.5kg
フランスパン用強力粉（リスドォル）25kg |
 |
白神こだま酵母
イーストでパン作りをする感覚で、天然酵母パンを作ることができます。イーストとは違った風味を楽しめます。パン作りに慣れてきたら、使ってみてはいかがでしょうか。
白神こだま酵母ドライ10g×5
白神こだま酵母ドライ200g |
