フランスパンレシピ作り方
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フランスパン
「生地をこねすぎない」、「ガス抜きをしすぎない」、「焼成はしっかりとする」がおいしく作るポイントです。
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強力粉
140gと
薄力粉
60gを
フランスパン専用粉リスドオル
200gに置き換えて作ってみてください。サクっと歯切れが良く、粉の味を楽しむことができます。またさらに粉の味を楽しみたい人は
砂糖
6gを
モルトシロップ
1gに置き換えて同様に作ってみてください。
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