| レバニラ炒め |
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材料（2人分） |
豚レバー
にんじん
もやし
にら
サラダ油
にんにく（千切り）
しょうが（千切り） |
100g
1/4本
1/2袋
1束
大さじ1
1/2かけ
1/2かけ
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（調味料）
しょう油
オイスターソース
酒
こしょう、砂糖 |
大さじ1
大さじ1
大さじ1
少々
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| 1. |
レバーは5mmくらいの厚さに切る。湯を沸かして完全に火が通るまでゆでておく。調味料は合わせておく。☆ |
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もやし、にらの順に加えて炒める。 |
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| 2. |
にんじんは3cmの長さの細切りにする。にらは3〜4cm幅に切る。 |
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4. |
にらの色が鮮やかになったら、合わせておいた調味料を加えて全体にからめる。 |
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| 3. |
フライパンを熱し、サラダ油をまわし入れ、強火でレバーとにんにく、しょうがを炒める。 |
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にんじんを加えて炒める。 |
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