| 二色そぼろ弁当 |
(2人分) |
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鶏そぼろ |
150g 大さじ1 大さじ1 大さじ1 大さじ1 小さじ1/2
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卵そぼろ |
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卵
砂糖
塩
みりん |
2ヶ
大さじ1
1つまみ
大さじ1
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いんげんの塩ゆで |
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さやいんげん
塩
薄口しょう油 |
20本 少々
小さじ1
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| 鶏そぼろ |
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1.
2. |
鍋にひき肉、しょうゆ、砂糖、酒、水、しょうがの絞り汁をいれて混ぜる。☆
中火にかかて箸4本で炒りつける。 |
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| 卵そぼろ |
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1.
2. |
鍋に卵を割り入れて、砂糖、塩、みりんと加えて混ぜる。☆
中火にかけて、箸4本で炒りつける。 |
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| いんげんの塩ゆで |
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| 1. |
塩を加えて熱湯でいんげんを色よくゆでる。 |
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| 2. |
そのままざるに上げて冷まし、食べやすい大きさに
切って薄口しょう油であえる。 |
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