| ミートソーススパゲティ |
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材料（2人分） |
スパゲティ
（ミートソース）
合い挽き肉
玉ねぎ
トマト缶
オリーブ油
にんにく（みじん切り）
鷹の爪（乾燥唐辛子）
塩
こしょう
バジル（乾燥） |
200g
200g
小1個
1缶
大さじ1
1かけ
1本
小さじ1/2〜
少々
少々
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| 1. |
玉ねぎはみじん切りにする。鷹の爪は中の種を取り除く。
パスタのゆで方を参考にして、ミートソースができるタイミングに合わせてゆでる。 |
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| 2. |
フライパンにオリーブ油を入れて、弱火にかける。すぐに、にんにくと鷹の爪を入れる。☆ |
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5. |
肉の色が変わったら、トマト缶を加えて、木べらでつぶす。 |
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| 3. |
にんにくの香りが立ったら、玉ねぎを加え、すぐに塩ひとつまみを入れて炒める。☆ |
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塩、こしょうをして、ふたをしないで、弱火で15分煮る。 |
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| 4. |
玉ねぎがしんなりとしたら、中火にして挽き肉を加えて炒める。 |
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6. |
木べらですくうと、ポテッとした状態になったら、バジルを加えて混ぜる。 |
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