レーズンブレッドレシピ作り方

パンレシピ作り方
簡単手作りパン！

手作りパンレシピの楽天ブログをやっています。
Yahoo!リサーチでYahoo!ポイントがもらえます。
Oisixの有機野菜お試しセットを紹介します。
FC2ブログの紹介をします。
楽天リサーチで楽天ポイントがもらえます。
菓子パンのレシピを集めてみました。

レーズンブレッド	材料(17.5×9×9cmの1斤型×1)
	食パン生地分量を数倍に計算
	強力粉スキムミルク塩砂糖ドライイーストぬるま湯バターレーズン	200g 6g (小さじ3) 3g (小さじ1/2) 15g 4g (小さじ1+小さじ1/3) 136g 10g 50g

1～6までを食パンの要領で作る。

生地がこねあがったらレーズンを混ぜ込む。

軽く丸めて15分休ませる。

ショートニングを塗った型に入れる。

めん棒で15×20cmくらいに伸ばす。

暖かいところにおいて、型の7分目くらいの高さまで発酵させる。☆
電子発酵機の説明

向こう側から生地を締めるように巻く。☆

10.

クープナイフで5mmの深さの切り込みを入れる。☆

中心にバター（分量外）の細切りを乗せて、表面に霧吹きをする。☆

11.

180℃のオーブンで30分焼く。
パンの焼き方の説明

東京電力のテポーレのメルマガに登録をするとレシピなどの情報が配信されます。New!
	スーパーキング（最強力粉）たんぱく質を多く含む強力粉です。パンを焼いた時に非常によく膨らみます。パン用最強力粉（スーパーキング）1kg パン用最強力粉（スーパーキング）2.5kg パン用最強力粉（スーパーキング）25kg
	食パン型サビ止めの油が塗ってあるので空焼きをしてから使用してください。サビてしまうので基本的に水洗いはしません。食パン焼型1斤・・・・・レシピの分量で1本分作れます。食パン焼型1斤半・・・レシピの1.5倍の分量で1本分作れます。食パン焼型2斤・・・・・レシピの2倍の分量で1本分作れます。
	明治乳業発酵バターいろいろなメーカーのバターが出回っていますが、明治の発酵バターが味、香り共に最も優れています。明治発酵バター450g
	サフインスタントドライイーストイースト臭が少ないのでサフを使っています。値段が安いので、パン作りを頻繁にされる方には良いでしょう。 safインスタントドライイースト125g safインスタントドライイースト500g