サブレレシピ作り方

パンレシピ作り方
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菓子パンのレシピを集めてみました。

サブレ生地の作り方
1.	フードプロセッサーに小麦粉、砂糖、塩、1cm角に刻んだバターを入れて攪拌する。
2.	溶いた卵を加えて混ぜる。☆
3.	最初はぽろぽろしているが、攪拌を続ける。
4.	写真のようにまとまったらできあがり。
5.	手で平らにして、ラップに包んで使うまで冷蔵庫にいれておく。

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	スーパーバイオレット一般的にスーパーで売られている薄力粉よりグルテンの割合が低いので、ケーキの膨らみが良くなります。またきめ細かい仕上がりになります。製菓用薄力粉（スーパーバイオレット）1kg 製菓用薄力粉（スーパーバイオレット）2.5kg 製菓用薄力粉（スーパーバイオレット）25kg
	明治乳業発酵バターいろいろなメーカーのバターが出回っていますが、明治の発酵バターが味、香り共に最も優れています。明治発酵バター450g