| ごまチーズパン |
材料(8個分) |
英語版 |
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バターロール生地※
分量を数倍に計算 |
200g
3g (小さじ1/2)
20g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
100g
20g
20g
10g
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トッピング |
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8枚
適量
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| 1〜8までをバターロールの要領で作る。 |
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黒ごまは粉類と一緒に加えて生地を作る。 |
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| 9. |
生地を平らにして、プロセスチーズをちぎって中心に乗せる。 |
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10. |
2倍の大きさになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明 |
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つまみ上げるようにして、均等に包む。 |
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11. |
写真のような手順で3回に分けてはさみを使って十字に切り込みを入れる。 |
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12. |
刷毛※で溶き卵を塗って、ピザ用チーズを適量乗せる。 |
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13. |
200℃のオーブンで10分焼く。
パンの焼き方の説明 |
