| サンドイッチブレッド |
材料(1枚分) |
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バターロール生地※
分量を数倍に計算 |
200g
3g (小さじ1/2)
20g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
100g
20g
20g
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トッピング |
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ツナ缶
冷凍コーン
玉ねぎ
マヨネーズ |
1缶
大さじ4
1/8個
適量
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| 1〜6までをバターロールの要領で作る。 |
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ツナ缶は汁をきっておく。玉ねぎは薄切りにする。 |
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| 7. |
2等分して軽く丸めて15分休ませる。 |
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10. |
暖かいところにおいて、2倍の厚さになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明 |
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| 8. |
2つの生地をめん棒で23×23cmくらいに伸ばす。 |
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フォークで表面全体に穴を開ける。☆ |
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11. |
刷毛※で表面に溶き卵を塗る。 |
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| 9. |
一枚の生地の表面にツナ、玉ねぎ、コーンを散らす。表面にもう一枚の生地をかぶせて、全体を軽く抑える。 |
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12. |
200度のオーブンで15分くらい焼く。冷めたら好みの大きさに切り分ける。 |
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