北欧パンのレシピと作り方

パンレシピ作り方
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菓子パンのレシピを集めてみました。

1～9までをバターロールの要領で作る。

10.

10号アルミケースをふちを1cmくらい立ち上げて、丸めた生地を乗せる。

12.

直径5mmの丸い口金で中心からぐるぐるとトッピングを絞り、チョコチップ※を中心に散らす。☆

13.

200℃のオーブンで13分焼く。全体にこんがりとした色がつくまで焼く。☆
パンの焼き方の説明

2倍の大きさになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明

11.

発酵させている間にトッピングを作る。作り方はパウンドケーキの1～4の要領で作る。

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	チョコチップ耐熱性のチョコチップを使うようにしましょう。そうしないと焼いたときにチョコが溶けて見た目が悪くなってしまいます。チョコチップ200g・・・レシピで使ったチョコチップです。チョコチップ1kg
	キャラメルチョコチップ耐熱性のチョコチップです。キャラメルチョコチップ200g キャラメルチョコチップ1kg
	ホワイトチョコチップ耐熱性のチョコチップです。ホワイトチョコチップ200g ホワイトチョコチップ1kg
	アルミケースパンの下に敷いて焼くのに使いました。 7号アルミフォイル100枚入 8号アルミフォイル100枚入 9号アルミフォイル100枚入 10号アルミフォイル100枚入・・・レシピで使ったサイズです。

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