| 抹茶クッキーパン |
材料(8個分) |
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バターロール生地※
分量を数倍に計算 |
200g
3g (小さじ1/2)
20g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
100g
20g
20g
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抹茶トッピング ※ |
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50g
50g
50g
45g
1g (小さじ1/2)
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| 1〜9までをバターロールの要領で作る。 |
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| 10. |
10号アルミケースをふちを1cmくらい立ち上げて、丸めた生地を乗せる。 |
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12. |
直径5mmの丸い口金で中心からぐるぐるとトッピングを絞る。 |
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13. |
200℃のオーブンで13分焼く。全体にこんがりとした色がつくまで焼く。☆
パンの焼き方の説明 |
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2倍の大きさになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明 |
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| 11. |
発酵させている間にトッピングを作る。作り方はパウンドケーキの1〜4の要領で作る。抹茶※は粉類と一緒にふるい合わせて加える。 |
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